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爆炒山药羊肉的做法视频

爆炒山药<a href=/shicai/rouqin/YangRou/index.html target=_blank><u>羊肉</u></a>怎么做?

  爆炒山药羊肉的材料:山药、带骨羊肉,植物油、盐、老抽、姜、花椒粒、小茴香、辣皮子

  爆炒山药羊肉的做法:

  1、把羊肉洗净切块,凉水下锅大火烧开,煮2分钟捞起,辣皮子用热水侵泡两分钟切段、姜切片

  2、热锅凉油,油热七成下羊肉翻炒均匀出水分出香味,加老抽翻炒均匀上色,加花椒粒、小茴香翻炒出香味

  3、加水、辣皮子、姜大火烧开,加锅盖中火烧30分钟左右,把山药去皮切块

  4、把山药加羊肉锅里,加盐翻炒均匀,再次烧20分钟左右,大火收汁即可

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