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肉丝炒三丝的做法视频


肉丝炒三丝怎么做?

  肉丝炒三丝的材料:五花肉100克,黑木耳10克,胡萝卜1/2根,薄皮青椒1/2个,油,盐,冰糖,黄酒,生抽,蒜瓣,味精, 美食网

  肉丝炒三丝的做法:

  1. 黑木耳泡发,洗净,切丝,青椒淡盐水浸泡十分钟,捞起;切丝,胡萝卜洗净,去皮,切片切丝,蒜瓣拍扁,切丝,肉洗净,沥水;切丝

  2. 将肉丝置碗内,加黄酒,拌匀,再加蒜瓣,加少许盐、冰糖水,加生抽,搅拌均匀,腌制

  3. 坐锅,小火将锅预热,入油,油热,加调好的肉丝,晃动锅,当肉丝可在锅内滑动时,将火稍捻大点,用铲子将肉丝划散,倒入黑木耳丝,加胡萝卜丝,加清水,加少许盐,翻炒,加盖,焖一多分钟,加青椒丝,中火翻炒,青椒断生,关火,撒味精出锅

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