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中式经典点心-桃酥的做法

桃酥
桃酥,一直是中式点心的一个代表,小时候,在那个物质匮乏的年代,能吃上香香甜甜的桃酥,那都是一种奢望,只有在过节时才能有。。。直到有一天踏进了美天的大门,看到亲们各式各样的甜点,好眼馋。。。才慢慢的接触烘焙,从最初的蛋糕,面包,酥皮。。。已经不短的时间了,一直想做桃酥,一直拖着直到头两天试了一下,真不错,酥酥脆脆好吃极了,还很简单,亲们一起分享吧。。。。

   桃酥用料工具

主料: 玉米油 (100克) 面粉 (230克)
调料: 盐 (2克) 糖 (80克) 鸡蛋 (1个) 小苏打 (2克) 泡打粉 (2克) 瓜子仁 (适量)
厨具: 电烤箱

   桃酥的做法:

桃酥
  1.把玉米油,白糖鸡蛋放到容器中。
桃酥
  2.加入泡打粉,小苏打搅匀。
桃酥
  3.筛入面粉。
桃酥
  4.拌匀(不要画圈拌,以免起筋)。
桃酥
  5.加入瓜子仁。
桃酥
  6.拌匀。
桃酥
  7.用手抓一块,拍扁。
桃酥
  8.烤盘铺锡纸,放上做好的桃酥坯子,刷蛋液。
桃酥
  9.再把当中点缀瓜子仁。
桃酥
  10.入烤箱上下火中层200度,15分钟。

   小窍门:

1,桃酥上面放核桃,花生都可以,以自己的喜好。 2,烤箱温度以自家的烤箱温度为准,最好在边上勤观察,以免烤过了。

以上就是小乡里为大家带来的桃酥的家常做法教学,如果想看更多关于桃酥的做菜大全家常菜做法,请关注小乡里。
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