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加州卷的做法视频

加州卷怎么做?

加州卷的材料:寿司饭200g,水250ml,米30ml,糖2茶匙,飞鱼子20g,紫菜4-5张,芝麻3-4茶匙,青瓜2条,蟹柳4条,日式萝卜20g,牛油果2个,柠檬汁1茶匙
 
加州卷的做法:
1. 先将米醋及糖搅匀,再慢慢加入寿司饭拌和
2. 将日式萝卜切条,青瓜洗净切开切条,除去瓜核,
3. 切开牛油果,用刀把果核除去,将果肉切条,再加入柠檬汁混和,以防牛油果变色
4. 将紫菜放上寿司卷竹,平滑光面向下,再把寿司饭平均铺在紫菜上


5. 在寿司饭上洒上芝麻,然后将整块紫菜翻转使饭面向卷竹
6. 把青瓜、牛油果、蟹柳及日式萝白铺在紫菜中间,抓紧最近自己一边的寿司卷竹,慢慢将紫菜及材料卷好,必要时用手指固定材料位置,重覆动作直至寿司卷好成柱状
7. 按需要将寿司卷切成6-8件,再将飞鱼子均匀地分布在寿司卷上
8. 最后,配上酸姜、日式青芥末及豉油就可以开吃了

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