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西葫芦饼的做法

    西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。软硬适中,适合老人小孩食用。

    主料

    西葫芦1个  鸡蛋2个  淀粉50克

    辅料

    红尖椒3个  蒜末适量  油适量  盐1小勺  醋适量

    西葫芦饼的做法

    1.准备好食材

西葫芦饼的做法

    2.西葫芦切成圆形片状,红椒、蒜切碎备用

西葫芦饼的做法

    3.在西葫芦片上均匀的撒上半勺盐,拌匀腌制5分钟

西葫芦饼的做法

    4.鸡蛋打散

西葫芦饼的做法

    5.取一片西葫芦片,两面粘上干淀粉,并抖掉多余的干粉

西葫芦饼的做法

    6.再将粘过粉的西葫芦片在蛋液里打个滚,使其两面均匀的包裹上蛋液

西葫芦饼的做法

    7.电饼铛中放少许油,下入西葫芦饼,一面煎至金黄后,再翻面煎另一面

西葫芦饼的做法

    8.煎至两面焦黄即可出锅。用蒜末、红椒、醋、盐调一个蘸汁,食用时蘸食即可

西葫芦饼的做法

    烹饪技巧

    大人小孩都爱

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