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豆角肉馅大包子的做法

豆角肉馅大包子

  豆角肉馅大包子用料工具

  主料:

  豆角、肉

  调料: 葱、姜、辣椒、花生油、酱油、包子料、鸡精、盐

  厨具: 蒸锅

  豆角肉馅大包子的做法:

豆角肉馅大包子

  1.首先把面用温水加酵母和好(这里我用了两小碗的面粉)发酵两三个小时,这是发酵好面。

豆角肉馅大包子

  2.把肉洗干净,切成小一点的肉丁,放入盆里,倒入适量的酱油腌制一会,然后把豆角洗干净,放入蒸锅里用热水烫一下,等晾凉后切碎,这时肉也腌制好了,把豆角倒进去拌好。

豆角肉馅大包子

  3.把发好的面放在面板上揉成长条,切成一个个的小济子。

豆角肉馅大包子

  4.用擀饺子皮的东西把它擀成中间稍厚一点的包子皮。

豆角肉馅大包子

  5.然后就开始往皮里放入适量的陷,包成如图所示的样子。

豆角肉馅大包子

  6.这是全部包好的包子,外观还可以吧(自恋一下哦)。

豆角肉馅大包子

  7.最后上蒸锅,等锅里的水稍微有点热的时候暂停10分钟,让包子醒一会,会更蓬松,这样口感更好。然后再大火蒸20分钟后关火。

豆角肉馅大包子

  8.关火后停五分钟,热腾腾的大包子就可以出锅了,有没有很有食欲哦。

  

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