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脆皮肉末鹌鹑卷的做法

快手菜来啦!简单而又美味,肉末和鹌鹑蛋的鲜嫩再加上表皮的酥脆。美味停不下来,制作的过程中无需加盐加油。健康美食,喜爱的朋友赶紧的!

#ACA烘焙明星大赛#脆皮肉末鹌鹑卷的做法

食材介绍

主料:猪肉末(70g) 鹌鹑蛋(8个) 鸡蛋(1个) 飞饼皮(2张)  辅料:鲜味酱油(适量) 白糖(适量)  胡椒粉(适量)  蚝油(适量)  香葱(适量)  料酒(适量)

脆皮肉末鹌鹑卷的做法步骤:

#ACA烘焙明星大赛#脆皮肉末鹌鹑卷的做法步骤:1

1.准备70g肉末

 

#ACA烘焙明星大赛#脆皮肉末鹌鹑卷的做法步骤:2

2.加所有调料,无需加盐。(蚝油和酱油都咸的所以不用加盐)

 

#ACA烘焙明星大赛#脆皮肉末鹌鹑卷的做法步骤:3

3.搅拌均匀腌20分钟

 

#ACA烘焙明星大赛#脆皮肉末鹌鹑卷的做法步骤:4

4.从冷冻冰箱里取出两张飞饼皮稍稍解冻。(现在高温拿出两3—5分钟就可以操作了)

 

#ACA烘焙明星大赛#脆皮肉末鹌鹑卷的做法步骤:5

5.把腌好的肉末铺在飞饼皮上薄薄的,周围留出1cm左右。

 

#ACA烘焙明星大赛#脆皮肉末鹌鹑卷的做法步骤:6

6.摆上鹌鹑蛋

 

#ACA烘焙明星大赛#脆皮肉末鹌鹑卷的做法步骤:7

7.卷起

 

#ACA烘焙明星大赛#脆皮肉末鹌鹑卷的做法步骤:8

8.卷好两边捏一下封口

 

#ACA烘焙明星大赛#脆皮肉末鹌鹑卷的做法步骤:9

9.表面刷上蛋液,撒上白芝麻。预热烤箱200度

 

#ACA烘焙明星大赛#脆皮肉末鹌鹑卷的做法步骤:10

10.放入预热好的烤箱200度25分钟。(具体温度以自己家的烤箱为主)烤至表面金黄即可。

 

#ACA烘焙明星大赛#脆皮肉末鹌鹑卷的做法步骤:11

11.出炉乘热切开。不好切啊,太酥脆了,凉了更不好切。

 

#ACA烘焙明星大赛#脆皮肉末鹌鹑卷的做法步骤:12

12.装盘享用

 

#ACA烘焙明星大赛#脆皮肉末鹌鹑卷的做法步骤:13

13.美味

 

#ACA烘焙明星大赛#脆皮肉末鹌鹑卷的做法步骤:14

14.成品

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