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酱香麻辣豆腐的做法

    酱香麻辣豆腐用料工具

    主料:豆腐(1块)辅料 豆瓣酱(20克)料酒(3克)盐(3克)自制麻油(20克) 胡椒粉(1克)
    厨具: 炒锅分类常见菜式热菜麻辣炒廿分钟简单难度

    酱香麻辣豆腐的做法:

    酱香麻辣豆腐

    1.豆腐切块备用

    酱香麻辣豆腐

    2.锅中烧适量的开水,加少许盐,放入豆腐焯一下捞出

    酱香麻辣豆腐

    3.准备20克自己做的红麻油,用红麻椒和开辣椒炸的

    酱香麻辣豆腐

    4.锅中放入麻油和豆瓣酱炒香

    酱香麻辣豆腐

    5.加入豆腐,料酒,盐,胡椒粉,慢火炒,可以适量加一点清水焖两分钟

    酱香麻辣豆腐

    6.收汁出锅,可以撒一点红辣椒!

    小窍门:

    麻油是自己炸的很辣!

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