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芽菜碎米鸡的家常做法

    在春节里大鱼大肉肯定少不了,在吃腻了后,来上一碟开胃菜绝对是合适不过了。

    口口咸香的开胃菜【芽菜碎米鸡

    食材:鸡胸肉300克、碎米芽菜100克、蛋清1个、抗椒1个、朝天椒1个、

    调料:料酒、白胡椒粉、生粉、生抽

(图)芽菜碎米鸡

    芽菜碎米鸡的做法

    1、朝天椒和抗椒洗净切圈备用。

    2、鸡胸肉洗净切成大小同等的小丁,加入干淀粉、盐、料酒、蛋清、白胡椒粉抓匀。

芽菜碎米鸡步骤1-2

芽菜碎米鸡步骤3

    3、炒锅加热入油,加热后放入鸡丁滑散,炒至变色。

    4、加入碎米芽菜。

芽菜碎米鸡步骤4-5

芽菜碎米鸡步骤6

    5、加入辣椒圈炒均匀。

    6、大火翻炒几分钟加入生抽炒均匀后就可出锅了。

芽菜碎米鸡的做法

    小乡里网站小提示

    栗子和鸡肉能一起吃:栗子具有很高的营养价值。鸡肉不仅味美,而且营养丰富,具有补虚赢、益气的功效。栗子与鸡肉搭配,可补肾虚、益脾胃,适合于肾虚病人食用,也是健康人强身补体的最佳食物之一。

    李子和鸡肉不能一起吃:鸡肉亦不宜与李子同食。陶宏景日:.“鸡肉不可合葫、蒜、芥、李食。”李子为热性之物,具有生津利水、清肝涤热、活血化瘀、益肝坚肾之功效;而鸡肉乃温补之品,若将二者同食,恐助火热,无益于健康。

    水蓼的营养价值

    每100克可食部分含胡萝卜素89毫克,维生素C235毫克,维生索B20.38毫克,钙10克,磷2.2克。全草含蓼黄素、蓼黄素一7一甲醚、染料鼠李素、芦丁、金丝桃苷、槲皮苷、槲皮黄苷。另含辛辣成分蓼醛,以及挥发油

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