小乡里

肯德基炸鸡炸鸡柳的做法

肯德基炸鸡炸鸡柳
儿子打小就爱吃肯德基各种食品,尤其对炸鸡的钟爱从未改变过,以前尝试炸效果始终不尽人意,现如今终于可以跟·肯德基不但色香味几乎一样,卖相也相当的满意。终于可以告别肯德基店说声再见了!

   肯德基炸鸡炸鸡柳用料工具

主料: 鸡胸肉 (500克) 辣味腌鸡料 (适量) 老抽 (少许) 生抽 (一勺) 料酒 (半勺)
调料: 低筋面粉 (150克(面糊用)) 淀粉 (30克(面糊用)) 盐 (2克(面糊用)) 干面粉 (适量)
厨具: 不粘锅

   肯德基炸鸡炸鸡柳的做法:

肯德基炸鸡炸鸡柳
  1.把鸡胸肉切成较薄大片,可以切成柳状,大片是方便炸,吃时再切成鸡柳。亦可用鸡腿肉。
肯德基炸鸡炸鸡柳
  2.腌鸡料,我以前尝试自己调配腌鸡料,味道不理想,也可以用其他牌子的。
肯德基炸鸡炸鸡柳
  3.没秤量我大概放了50克腌鸡料,又加了点生抽,老抽,几滴白酒,或者料酒也可。
肯德基炸鸡炸鸡柳
  4.筷子搅拌匀。最好煨制2小时以上,我一般都冷藏一夜,次日中午炸。
肯德基炸鸡炸鸡柳
  5.一份干面粉。 一份面糊,面糊加水盐淀粉调成糊状。
肯德基炸鸡炸鸡柳
  6.先把鸡块面糊里均匀粘上面糊,
肯德基炸鸡炸鸡柳
  7.再干面粉滚一下,最好停留一小会。
肯德基炸鸡炸鸡柳
  8.我用的不粘锅,油烧热,鸡块放锅里,漂起后,转中火,炸至二面金黄色。
肯德基炸鸡炸鸡柳
  9.炸好装盘。可以多炸一些,吃不完冷藏,再吃多少烤箱150度烤十分钟,跟新炸的一样好吃。
小乡里微信公众号

我看你很有天赋,关注小乡里,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"caozhicong"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:甑糕的做法

下一篇:腊肠蒸鳊鱼的做法