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南瓜培根卷的做法

南瓜<a href=/shicai/rouqin/PeiGen/index.html target=_blank><u>培根</u></a>卷
南瓜培根卷,咬一口浓浓的培根的咸香、肉香味,和软软南瓜的清香味合二为一,真是风味独特。

   南瓜培根卷用料工具

主料: 南瓜 (300克) 培根 (100克)
调料: 黑胡椒粉 (适量) 牙签 (若干根)
厨具: 蒸锅、平底锅

   南瓜培根卷的做法:

南瓜培根卷
  1.原料中南瓜的处理:将南瓜洗净,切块,去皮。
南瓜培根卷
  2.放蒸锅中蒸熟,九成熟就可以。
南瓜培根卷
  3.原料:培根、蒸熟的南瓜。
南瓜培根卷
  4.取一条培根,对半切断,用半个培根包裹一块南瓜,用牙签穿过培根的接缝处,起固定的作用。同法,将培根都卷上南瓜。
南瓜培根卷
  5.开火,锅内不用放油,将培根卷直接放入锅中煎制。每个面都要煎到,四个面都煎成金黄色时,出锅。
南瓜培根卷
  6.撒上黑胡椒粉。
南瓜培根卷
  7.装盘。

   小窍门:

根据培根的长短和宽度,将南瓜切成块,这样更好卷。牙签串在培根的重叠处,把口封住,南瓜和培根就都固定住了。里面的南瓜已经成熟,所以只把培根煎熟即可。喜欢辣味的,可以装盘时,撒点辣椒粉。
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