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春季必备的雪梨山楂糖水的做法

    过节时吃油腻食品过多,以至于小孩子没胃口吃饭,甚至大人们都有点咳嗽了。不如煮一锅简简单单、清清爽爽,败火又滋润的雪山楂糖水。,败败火气,消食积很管用的,小孩子也很喜欢.

    主料

    雪梨2个  山楂300克

    辅料

    冰糖适量

    春季必备的雪梨山楂糖水的做法

    1.准备好食材;

春季必备的雪梨山楂糖水的做法

    2.将山楂挖去头尾,然后用筷子穿过中间将山楂籽捅出来;

春季必备的雪梨山楂糖水的做法

    3.锅中放适量水,放入山楂,大火烧开,转微沸状态煮约20分钟,至山楂软烂;

春季必备的雪梨山楂糖水的做法

    4.将雪梨去皮去核切小块(雪梨在煮之前去皮切块最好,否则容易氧化),放入,烧开后转微沸状态继续煮10分钟左右;

春季必备的雪梨山楂糖水的做法

    5.加入冰糖,撇去浮沫,待冰糖融化关火即可。

春季必备的雪梨山楂糖水的做法

    烹饪技巧

    煮好放置2小时后颜色会逐渐变深,味道也会甜一些;

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