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干煸人造肉的做法

干煸人造肉
以前我从来不吃这些东西总是以为4块钱一斤买豆子都可能买不了多少,这东西肯定好不到哪去(一斤可以买一大包)后来在一个朋友家吃到这个东西又听她说这个东西是纯黄豆做的,我才对人造肉有所改变。原来这家伙是这么的营养这么的物美价廉,而且还这么的香口。

   干煸人造肉用料工具

主料: 人造肉 (250g) 葱白 (10g) 姜丝 (5g) 干辣椒 (5g)
调料: 盐 (10g)
厨具: 炒锅

   干煸人造肉的做法:

干煸人造肉
  1.这就是人造肉,看上去好像很多,其实轻的只有半斤吧,因为我买了3斤,随便抓了三,四把估计有半斤左右。
干煸人造肉
  2.用凉水泡5分钟至软。
干煸人造肉
  3.将葱姜辣椒切好。
干煸人造肉
  4.把泡好的人造肉捞出抓干水,切成小块。
干煸人造肉
  5.炒锅内倒入油,放入姜丝葱辣椒,小火一些,要不葱会很快糊掉。
干煸人造肉
  6.把葱炒到变黄即可倒入人造肉,此时可大火一些翻炒,待人造肉有点变黄就可关小一点火,不要太快翻炒。
干煸人造肉
  7.炒到人造肉有点变黄时,中间留点空,二次加油,我放了大概一勺半(看人造肉的多少而适量放)然后继续小火翻炒,隔1分钟翻炒一下,因为火很小,不会煸糊,这样会煸的干身很多。
干煸人造肉
  8.待人造肉煸至金黄迅速放入盐巴翻炒(我放了一小勺)出盘。又营养又香口的干煸人造肉就这样出锅啦。老少皆宜哦。

   小窍门:

泡好的人造肉一定要抓的干身一点。
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